• Maison Telme
  Dès 1947, après avoir appris le métier sur l’étal réputé des charcutiers marseillais et varois, Lydie et Gaston Telme créent leur atelier à Oraison, au carrefour entre Durance et Lubéron.
  De leur métier, ils font une passion.
  Par leur expérience, et grâce au tour de main dévoilé par les anciens, ils créent notamment le "pâté pur porc au  (...)
• Moulin du Luberon
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  A.O.P Haute-Provence - BIO
  Olivier Chertier dit qu’il est venu à l’olivier par le bois. Dans le jardin de sa grand-mère, il y avait de vieux troncs noueux. Il aimait manier le bois d’olivier, le sentir, le sculpter... Il dit aussi qu’il doit sa nouvelle vie à Max Coupier, son prédécesseur au Moulin du Lubéron.  (...)
• Moulin de l’Olivette de Manosque
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  Le moulin de l’olivette Il a obtenu au Concours Agricole de Paris 2012 la Médaille d’Argent pour son huile d’olive AOC de Haute-Provence et la Médaille de Bronze pour son huile d’olive AOC Provence.
  Le Moulin de l’Olivette, fondé en 1928 à Manosque au coeur de la Haute Provence, est riche de traditions et de savoir-faire  (...)
• Le marché aux truffes
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  Chaque mercredi matin à partir du mercredi 18 de novembre à mars au Café de France, les particuliers rencontrent les producteurs autour de ce champignon aux excellentes qualités gustatives. Ouvert le mercredi 13 janvier 2010 Ouvert le mercredi 27 janvier 2010 Ouvert le mercredi 6 janvier 2010 Ouvert le mercredi 20 janvier  (...)
• Le tian du gourmet
  20414=Le Tian du Gourmet
  Bienvenue sur la Boutique en ligne Le tian du Gourmet. Nous vous invitons à une balade gourmande, en vous proposant des instants d’émotion, avec des mets authentiques, sains, naturels et gorgés de soleil.
  Des plaines de la Durance aux montagnes de l’Ubaye, en passant par les contreforts du Luberon et des collines du Pays de  (...)
• Fête des Truffes, Vidéo en ligne.
  La fête des truffes envoyé par provencetv. - Plus de trucs et astuces en vidéo. Vincent nous emmène dans les Alpes de Haute Provence à Montagnac Montpezat. Ce village est un haut lieu du célèbre champignon, chargé en histoire, il était très réputé et l’est toujours, dans notre région, pour son marché aux truffes. Chaque année en janvier, l’on y fête le  (...)
• Truffe émotion
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  L’histoire de Truffe Emotion
  « Truffe Emotion” est né du désir de faire découvrir notre terroir et surtout la truffe, ou encore Diamant Noir ! La fameuse et traditionnelle rabasse (en provençal) est mise à l’honneur chaque année sur le célèbre marché de Richerenches, Capitale de la Truffe de Qualité, dans l’Enclave des Papes.  (...)
• La Truffe, Tuber melanosporum
  La Truffe est le nom vernaculaire donné à la fructification comestible d’un champignon ascomycète ectomycorhizien qui se présente sous forme de boule, et c’est aussi, par extension le nom donné à tout le champignon. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Si certaines truffes sont particulièrement appréciés des gourmets depuis l’Antiquité,  (...)
• La Fête de l’Amande
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  On associe tellement l’amandier à la Provence, à ses paysages, à sa culture, à son patrimoine qu’il est difficile d’admettre l’évidence : l’amandier est en voie de disparition.
  L’amandier occupait jusqu’au 19ème siècle en Provence, une place au soleil jusqu’à en devenir l’un des piliers de l’agriculture provençale. La Région PACA a  (...)
• Une histoire de famille
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  Bien avant les années 1900, notre famille cultivait déjà des amandiers sur le Plateau de Valensole.
  Marthe Jaubert née Angelvin, notre mère et grand-mère raconte que c’est en venant récolter les amandes dans l’exploitation de la famille Jaubert qu’elle rencontra son futur époux, Pierre-Jean Jaubert. C’était en 1948. A cette époque,  (...)

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